Koro : les criquets dans les assiettes
Les habitants mangent des criquets migrateurs. Ils sont devenus un aliment courant dans les assiettes des consommateurs. Ces insectes auraient des qualités nutritives reconnues et seraient riches en fibres et minéraux. Disponibles en version, séchée, ou frite, les criquets sont vendus dans un bol, faisant office de mesure, à 400 F CFA. Ils sont entiers ou sans ailes […]
