Face à la progression continue du prix de la viande, le ministre de l’Industrie et du Commerce, Moussa Alassane Diallo, a réuni les principaux acteurs de la filière bétail-viande afin d’identifier des mesures concrètes pour rétablir progressivement l’équilibre du marché.
La hausse persistante du prix de la viande préoccupe les autorités maliennes. Sur instruction du Président de la Transition, chef de l’État, le Général d’armée Assimi Goïta, le ministre de l’Industrie et du Commerce, Moussa Alassane Diallo, a convoqué, lundi 5 octobre 2026, à la Chambre de Commerce et d’Industrie du Mali (CCIM), une rencontre avec les acteurs de la filière bétail-viande.
La réunion a rassemblé les professionnels du secteur ainsi que des représentants des départements ministériels chargés de l’Élevage et de l’Économie et des Finances, aux côtés des structures techniques concernées.
Cette concertation intervient dans le cadre de l’Axe 3 de la lettre de cadrage du Président de la Transition, consacré à la satisfaction des besoins fondamentaux des populations. L’objectif est d’établir un diagnostic plus précis de la situation et surtout d’agir sur les facteurs qui alimentent la hausse des prix.
Les précédentes concertations, engagées en avril dernier, avaient déjà permis de dégager plusieurs mesures. Parmi celles-ci figuraient l’ouverture et la sécurisation des marchés à bétail à l’intérieur du pays, le contingentement des exportations, l’amélioration de la disponibilité de l’aliment bétail et la création de nouveaux marchés sécurisés à proximité de Bamako.
Ces dispositions n’ont toutefois pas encore permis d’inverser durablement la tendance. Selon les données présentées lors de la rencontre, le prix moyen national du kilogramme de viande avec os est passé de 3 211 F CFA fin avril à 3 502 F CFA entre le 28 septembre et le 4 octobre 2026.
À Bamako, la pression est encore plus importante. Le kilogramme de viande avec os est désormais vendu entre 4 300 et 4 500 F CFA, contre 3 800 à 4 000 F CFA en avril. Quant à la viande sans os, son prix atteint environ 5 000 F CFA le kilogramme.
Agir sur l’ensemble de la chaîne
Pour le ministre Moussa Alassane Diallo, la réponse ne peut plus se limiter au constat de la hausse. Il s’agit désormais d’intervenir sur les différents maillons de la chaîne, depuis l’approvisionnement jusqu’à la commercialisation.
Les discussions ont notamment porté sur les coûts de production et de transport, l’approvisionnement régulier des marchés et les difficultés liées à certains circuits de commercialisation.
La diversification et la sécurisation des « garbals », l’amélioration de l’approvisionnement des marchés nationaux en bétail et la sécurisation des axes d’acheminement ont également été identifiées comme des leviers susceptibles d’améliorer la disponibilité des animaux et de réduire les tensions sur le marché.
Autre facteur déterminant examiné au cours des échanges : le coût de l’aliment bétail. Les participants ont souligné la nécessité de trouver des solutions de substitution permettant de réduire les charges supportées par les éleveurs et, par conséquent, la pression sur les prix à la consommation.
Pour les autorités, la maîtrise des coûts à la production constitue en effet un élément essentiel pour agir durablement sur le prix final de la viande.
À l’issue de la rencontre, le ministre a appelé l’ensemble des acteurs à une mobilisation collective afin de favoriser un retour progressif à la normale.
Dans cette perspective, le cadre de concertation se réunira désormais chaque semaine, sur instruction du ministre de l’Industrie et du Commerce. Ces rencontres devront permettre de suivre l’évolution du marché, d’évaluer les mesures prises et surtout de dégager des solutions concrètes, applicables et mesurables.
L’enjeu est double : améliorer l’approvisionnement du marché national en viande et contenir la hausse des prix afin de préserver le pouvoir d’achat des consommateurs.
IT / Afrikinfos-Mali
Last Updated on 06/10/2026 by Ousmane BALLO
